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fare il lavoro lasciandola montata è possibile ma visto il tipo di operazioni da eseguire, la facilità della sua rimozione/installazione, la scomodità di dover operare a livello pavimento se non la si smontasse ( mi viene il mal di schiena solo ad immaginarlo), io personalmente non ci penserei due volte a tirarla giù e lavorare comodamente su un banco da lavoro...