OT per liguri - focaccia Recco
 

Una rapida informazione sulla riviera di Levante che conosco poco (normalmente giro a Ponente, piu' comodo per i miei soliti giri).
L'esigenza sarebbe una rapida sosta a base di focaccia ligura dalle parti di setri levante (tra genova e chiavari al massimo).
Un collega mi ha consigliato il famoso "barachino" a Sestri Levante. Mi sembrava fosse un posto conosciuto anche da QdE liguria (forse lo citava Gelande o Bleach, ora non ricordo).
Qualcuno ha qualche info a riguardo (il nome puo' essere "da Matteo"??) e soprattutto se e' aperto in questo periodo.
Grazie mille

la focaccia di recco la fanno a recco

punto

vai alla manuelina ;)

Un attimo FOCACCIA GENOVESE o FOCACCIA AL FORMAGGIO?

Al formaggio passa da Recco, piazza del comune c'è un fornaio take-away che la fa buona. Sennò da Edobar a Sori.

quela del takeaway, dove peraltro vado sempre a prenderla perchè non mi sveno, sembra cartone bagnato.....

edobar a sori secondo me fa un ottima farinata, ma la migliore focaccia al formaggio...quella con la crosticina croccante sopra... la fa la manuelina ;)

Indifferente! L'importante e' che sia BUONA e magari bella unta.....:eek:
Se poi c'e' anche il formaggio ancora meglio:eek:

Ed e' fondamente che sia rapido (magare take away), possibilmente per mangiarla in spiaggia in una breve sosta pausa pranzo prima di risalire in sella.

confermo manuelina a recco!!squisita

:eek: :eek: :eek: :eek: :eek:

Indirizzo e recapito preciso!!!!!
Chissa' se riesco ad arrivarci i tempo.... chiude alle 13????

allora passa da un qualsiasi fornaio che l'ha appena sfornata

a genova si sforna continuamente e la focaccia migliore la trovi dai fornai (anche quella al formaggio)

forse da Hito a chiavari non sfornano di continuo

p.s. risposta riferita a focacia qualsiasi

p.s.2 per la manuelina fai un search sul forum oppure lo cerco io

però secondo me la manuelina non la fa da asporto................

A Recco a parte Manuelina la trovo buona anche alla Pizzeria Casello o da O Vittorio

mamma che fame mi è venuta :mad: :mad:

basta!
mi sto digerendo lo stomaco.........:lol:

credo anch'io,io per lo meno l'ho sempre mangiata "seduto"

:lol: :lol: :lol: :lol:

adesso quasi quasi parto

Risolti tutti i problemi grazie ad un collega autoctono:


http://www.labaracchetta.com/

che fame......:eek: :eek: :eek: :eek:

Che ne dite??????

Sabato scorso sono andato a mangiarla alla pizzeria Casello e confermo veramente buonaaaaaa
E' all'uscita dell'autostrada di recco

la manuelina ha due locali...

il ristorante che è fronte strada e la focacceria un pò nell'interno e vicina al primo.

Ci sono stato recentemente ma l'ha fatta talmente sottile e con così poco formaggio che sembrava un foglio di carta velina....
Ovviamente dipende dal forno, magari ho beccato la serata infame...

Sennò è pieno di fornai...tutto sommato l'abbiamo mangiata buona anche a Sori da quello sulla piazza.

A chiavari la fanno buona nei forni...sia l'una che l'altra...
Non la mangio quasi mai al ristorante e spesso faccio prima a farmela....col forno nuovo viene perfetta...

Anche alle 4Vele a Recco la fanno buona ;)

la baracchetta di veramente buono fa le focaccette fritte con formaggio dentro..............uno spettacolo (almeno per me)
Tieni presente che il locale è all'aperto........se c'è vento o freddo non so se apre........

..............è sempre meglio andarla a mangiare nel ristorante.............ed è anche più boona

è vero...le fa talmente fritte che il mio fegato poi chiede pietà...:lol:

va bè una volta ogni tanto facciamolo divertire sto fegato noo???

e Pinamonti a Santa Margherita?!?!!??! :-p :-p :-p

...la compri...la parte più morbida, te la porti a casa e ci fai colazione pucciandola nel latte!!!!!!:D :D :D

virtuosismo

..............stai parlando di Santa Margherita.........te la fanno pagare a peso d'oroooo:lol: :lol: :lol: