Olio Extra Vergine di oliva campagna 2022
 

Come il 2020 e 2021, sono aperte le prenotazioni:
Olio extravergine di oliva di produzione propria da 4 generazioni, ottenuto da piante curate con passione e dedizione che si tramandano da anni.
La zona di produzione è nel mezzo tra il nord barese ed il sud foggiano, in terreni pianeggianti, con coltivazione integrata, utilizzo di concimi organici provenienti da allevamenti bio, forte attenzione alla sostenibilità del terreno, terreni regolarmente coltivati meccanicamente per non ricorrere all'utilizzo di diserbanti, totalmente assenti e banditi dalla nostra coltivazione.
L'obiettivo è di ottenere un prodotto veramente SANO e puro.
Olio 100% mono varietale, cultivar "coratina", non una sola oliva di altre varietà, ottenuto tramite spremitura a freddo nella stessa giornata solare della raccolta a temperatura controllata delle gramole non oltre i 24°, documentato (minimo indispensabile per rendere omogeneo l'impasto, a scapito di resa maggiore, ottenibile con temperature più alte ma con qualità minore dell'olio).
Il tasso di acidità (acido oleico) è bassissimo nonché le altre caratteristiche chimiche ed organolettiche, rientrano tra gli oli DOP, con una media del tasso di acidità dello 0,22% tra le varie annate (contro lo 0,80% del limite per gli extra vergine e 0,40 per il DOP). Lo scorso anno è stato 0,18.
Le piante vengono potate TUTTI gli anni, curate costantemente, risultano, a vista, molto arieggiate e luminose per donare al frutto la migliore qualità possibile fornendo gli ingredienti fondamentali per la qualità: luce ed aria, assenza di malattie fungine/muffe, olive sane.
Negli anni vi è stato un progressivo abbandono del chimico ricorrendo sempre più, all'utilizzo di metodi alternativi e sostenibili, per la lotta contro parassiti, mosca ed attacchi vari cui è esposto l'ulivo.
L'olio, regolarmente dichiarato al SIAN e certificato con le analisi di laboratorio, viene venduto in confezioni da 0,5 e 0,75 lt in bottiglia in vetro oppure in taniche da 2, 3 e 5 lt, regolarmente etichettate, con lotto di produzione, regolarmente registrato, etichetta secondo le normative vigenti.
L'olio venduto viene regolarmente fatturato e viene fornita copia delle analisi di laboratorio a tutti gli acquirenti.
Nonostante vi sia stato un considerevole aumento del costo di tutta la produzione, ben oltre gli aumenti dello scorso anni, ho scelto nuovamente di assorbire al massimo possibile gli aumenti, effettuando un ritocco pressoché simbolico, di 2€/tanica (NON al litro).
Il prezzo è di

€9 per la bottiglia in vetro da 0,5lt
€11 bottiglia in vetro da 0,75 lt
€23 tanica da 2lt
€32 tanica da 3lt
€52 tanica da 5 lt


Dato l'impegno, il lavoro, la quantità di tempo e gli investimenti nella cura e lavorazione delle piante e dei terreni, dovendo privilegiare la qualità, non posso permettermi di offrire scontistiche ma solo garantire altissima qualità.

CONSEGNE: a partire da inizi dicembre, presumibilmente dopo il 5-6, sarò pronto per le consegne, effettuerò di persona diverse consegne col furgone un po' per tutta l’Italia (a seconda delle zone in cui vi sono gli ordini). Probabilmente ci sarà un primo lotto di disponibilità entro fine novembre poiché vi è un lieve anticipo della campagna 2022. Sarà richiesto contributo spese di consegna necessario a coprire le spese vive, sicuramente più basso dei costi del corriere, con la massima sicurezza della gestione dei prodotti, così diamo un volto anche al produttore ;-)
Posso spedire anche con corriere dalla singola bottiglia a grandi quantità, se necessario anche bancali.
La disponibilità è limitata alla quantità prodotta, ovviamente, pertanto le prenotazioni ben vengano.

Per chi vuole, fornendo un contatto WhatsApp, inveró foto/video in tempo reale, della raccolta, spremitura, imbottigliamento (alcune foto le pubblicherò comunque qui sul forum a prescindere).
Di seguito un po' di foto di presentazione e qualche foto della raccolta/spremitura 2020 e 2021.
Per eventuali domande/risposte, date una occhiata al thread del 2021 qui

http://www.quellidellelica.com/vbfor...d.php?t=516970

e del 2020 qui

http://www.quellidellelica.com/vbfor...d.php?t=509053

Per ulteriori chiarimenti, chiedete pure.
Per ordini via WhatsApp, scrivetemi al numero dedicato 3775524281 avendo cura di indicare provenienza QDE e nickname
Potete ordinare sia via mp che via WhatsApp, ma non sovrapponete le due cose per favore, altrimenti mi confondo le idee più che mai ;-)
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con questo post chiedo agli amministratori conferma di autorizzazione alla pubblicazione

Ti mando w.a. per ordine, grazie.

Certo, come nel 2020 e nel 2021 ;)

Ti ho risposto, grazie

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Avviso che le consegne partiranno, un primo lotto a metà novembre ed un secondo lotto a fine novembre poichè la campagna quest'anno è un pò in anticipo.

Grande Ferdinando: olio d'oliva extra super, qualita' ottima, consegne meglio dei corrieri di amazon.
Sono al 4' anno di fornitura: a buon intenditore, poche parole!
Sempre pronto per la solita fornitura di 4 latte da 5 litri.
La fornitura 2022/2023 sara' equamente divisa tra puglia e ......... sicilia.
Ferdinando, quando sei pronto per la consegna, mi mandi il solito mp.
Grazie e buona serata!

Grazie caro, prendo nota

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Ecco un po' di immagini della raccolta appena terminata. https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...9483b5f961.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/202...55ec3133e0.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/202...8a22f65f74.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/202...2d761a2efb.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/202...2fca830284.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/202...aba3c6523e.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/202...4b834e5e7b.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/202...a2fd65e79a.jpg[IMG]https://uploads.tapatalk-cdn.com]

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E le analisi https://uploads.tapatalk-cdn.com/202...d0823bbb44.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/202...97f54718c4.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/202...d2c758f8ee.jpg

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Ciao sono interessato all'olio
Ti contatto via wa allora
Grazie ;)

Grazie Bebeto [emoji6]

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Buonasera a tutti, informo che da questo momento sono disponibili solo lattine da 5lt, tutti gli altri formati sono terminati [emoji4]



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Un grazie a Ferdinando, la mia prima esperienza con lui e con il suo ottimo olio, dal processo produttivo si perpepisce dalla qualità dell'olio e la passione che ci mettono per realizzarlo. L'olio è ottimo! Complimenti a Ferdinando e a tutto il suo staff!

Grazie per il tuo feedback oidoma ;-)

È il secondo anno che prendo l'olio da Ferdinando.
Molto buono e ben bilanciato, anche da fresco non punge.

Ricevuto molti consensi positivi anche da chi l'ho regalato per Natale....

E poi conoscere Ferdinando di persona ne vale sicuramente la pena !!!

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Grazie a te Buda, ho avuto il piacere di vederti arrivare persino a casa mia, magari la prossima volta con più tempo a disposizione per portarti a conoscere gli ulivi [emoji6]

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mi associo anch'io nel fare i complimenti a Ferdinando e al suo olio :D:D:D
servizio impeccabile nella spedizione , olio veramente buono, piaciuto a tutti quelli che lo hanno assaggiato
mi prenoto già per un altro ordine l'anno prossimo sicuramente ;)

Caro Ferdinando, mi unisco all'elenco dei felici clienti, olio meraviglioso come ricordavo, poi passione e cuore non solo sulle scritte dietro di te in foto, ma anche nel prodotto che esprime il lavoro della tua terra.
Vivissimi complimenti!
Domenico

Grazie anche a voi Bebeto e Kappaingiro, mi fa tantissimo piacere leggere qui il vostro feedback [emoji4]voi tutti mi invogliate a proseguire con sempre maggior grinta, attenzione e cura [emoji4]

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finalmente ho provato l'olio di ferdinando (prima dovevo finire quello che avevo)

olio veramente di ottima qualità, dal gusto un po' più forte (tipico della puglia) di quello a cui ero abituato (siciliano) ma si sente la purezza

consegna velocissima e persona gentilissima di grande professionalità

Arrivato ed assaggiato olio di Ferdinando.

Mi ritrovo con quanto detto da Smart, sapore più deciso e piccante di quello a cui ero abituato ma nulla di dire. Prodotto ottimo e di qualità.
Ferdinando persona squisita!!!

Ciao Ferdinando, olio disponibile ne hai ancora? Ero eventualmente intetessato a due confezioni da 5 litri...

ciao
pure io prenderei 2 taniche da 5 lt.
se per caso vieni al nord io ci sono, oppure dimmi come procedere per l'invio a me.
grazie
ciao

Grazie SMART!