la Cassoeula
 

lo sò che a molti potrà sembrare strano,ma io non l'ho mai assaggiata quindi :vorrei la prossima domenica porvi rimedio,dove posso andare a degustare questa specialità presumo milanese. grazie

manda un MP a er minio
lui ha una trattoria a varese con specialita' cassoeula

...confermo.....ed è anche discreta/buona.....nella sua particolare ricetta...

uhmm...lo vedrei bene nelle richieste al wm....

La cassoeula ha delle varianti a seconda della zona.e tipica comunque della lombardia occidentale.Io l ho mangiata buona qui http://www.google.com/url?sa=t&rct=j...57752919,d.bGQ.L ho mangiata buona pure in trattoria di Milano citta.Xero ho notato che in citta x le nuove tendenze light,la fanno molto sgrassata.Troppo x i miei gusti.Dove ti ho consigliato mettono pure la cotenna.Troppo buona!E uno dei miei piatti preferiti,comunque.