Ciao, utilizzo la moto in un modo molto simile a quello da te descritto, per quanto riguarda il paracoppa ho l'originale e pur facendo anche pietraie ho sentito dalle sassate che si prende dalla ruota anteriore che fa bene il suo dovere, mai preso sassi [lanciati dall'ant.] sulle caviglie per esempio.
Per il porta attrezzi, ho optato per questa borsa "portatutto" montata sul portapacchi, facile da montare e smontare ed è anche sufficientemente capiente.
https://www.oxfordproducts.com/motor...ack_small_18l/
Per la navigazione, ho un semplice portatelefono impermeabile installato sul manubrio, in questo caso dipende dalla dimensione dell'apparecchio hi-tech che si vuole installare, nel mio caso, ho un piccolo ma moderno sony da 5" e anche quello non mi crea problemi di nessun genere..