Schlosser, Eric - "Fast Food Nation"

[mangiafuoco]

Titolo: Fast food nation
Autore: Schlosser Eric
Prezzo € 8,80
Pag: 382
Editore: Net (collana Saggi)

Libro veramente ottimo, consigliatissimo per comprendere come nacque il Fast Food in USA, le strategie di marketing per crescere e agguantare nuovi clienti. E poi, grande descrizione su come i meccanismi del Fast Food abbiano avuto impatti sociali grandissimi: i cambiamenti dei metodi lavorativi, la distruzione dei piccoli imprenditori da parte dei grossi gruppi. L'analisi va in profondo, dietro il negozio Macdonald, mostrando la realta' dei suoi fornitori, dei suoi lavoratori, dei suoi dipendenti.
In pratica, l'autore percorre tutta la filiera che parte dal campo e arriva sulla tavola...fantastico il capitolo con la visita all'azienda che crea aromi.
Il libro e' scritto con linguaggio giornalistico e si legge molto agevolmente, solo la prima parte (quella del marketing del Sig. Ray Kroc) e' un poco piu' ostica.

[Wotan]

Consigliatissimo, difficilmente si riesce a tornare in un McDonald dopo averlo letto.

[Her]

L'analisi andrebbe fatta pure a valle. Una notte, davanti a una bottiglia di ottimo rhum, un Jap mi spiegava come il Mc D fosse stato per il Giappone più distruttivo dell'atomica,

[tittero75]

ma il film-documentario "supersize me" l'avete visto?
un giornalista, per prova e monitorato da 3 medici, e' stato un mese a fare 3 pasti al giorno nei fast food, e accettando il menu supersize quando gli veniva proposto.
sconcertante

[mangiafuoco]

Si, visto. Però leggiti il libro che è 1000 volte meglio, perchè spiega dei meccanismi anche di marketing, che in pratica hanno costituito una mezza rivoluzione nel mondo del consumismo.